meishi/chuancai/13292715521598.html 姜汁拐肉 川味坊四川365bet体育在线备用网址_365bet开户投注_外围365bet 网址网 365bet体育在线备用网址_365bet开户投注_外围365bet 网址

姜汁拐肉

姜汁拐肉图片
[姜汁拐肉]简介
姜汁拐肉,冷菜,姜汁味型。特点:皮多于肉,姜醋味浓,口感清爽。烹制法:煮、拌。此菜为四川常见的夏天下酒菜之一。
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姜汁拐肉的原料:QQQ川味坊四川365bet体育在线备用网址_365bet开户投注_外围365bet 网址网

猪拐肉、姜、酱油、芝麻油、盐、醋、味精QQQ川味坊四川365bet体育在线备用网址_365bet开户投注_外围365bet 网址网

姜汁拐肉的制作方法:QQQ川味坊四川365bet体育在线备用网址_365bet开户投注_外围365bet 网址网

1、将猪拐肉刮洗干净,用汤煮至耙软捞起。QQQ川味坊四川365bet体育在线备用网址_365bet开户投注_外围365bet 网址网

2、将拐肉切成2厘米见方的块子。QQQ川味坊四川365bet体育在线备用网址_365bet开户投注_外围365bet 网址网

3、生姜刮皮,用刀拍破斩细,放于碗内;加醋、盐、酱油、芝麻油、味精与少许汤堆成姜汁调料。QQQ川味坊四川365bet体育在线备用网址_365bet开户投注_外围365bet 网址网

4、切成的拐肉用汤冒热,盛于盘内,淋上姜汁调料即可食用。QQQ川味坊四川365bet体育在线备用网址_365bet开户投注_外围365bet 网址网

操作要领:猪拐肉即猪肘以下、主题以上的膝关节周围部位,熟后性脆而韧,拌食味香;喜食辣味的,降职调料中可加入小米辣椒,即成酸辣味,如图所示。QQQ川味坊四川365bet体育在线备用网址_365bet开户投注_外围365bet 网址网

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